ARCHIVE: 2016年03月19日  1/1

お彼岸のぼた餅

お彼岸入りになって数日が経ちます。作らなければ・・・と、思っていましたがやっとぼた餅を作りました。いつものことながら、一番喜んだのは主人です。今回は、小豆が300グラム。いつものように渋切りをして・・・・軟らかくなれば200~220グラムの砂糖を・・・・塩を3~5グラムほど・・・・その間にお米ともち米を炊き上げて丸めておきました。餡ができたらご飯を餡で包み出来上がり。季節のものが戴けるのは幸せです・・・先...

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