ARCHIVE: 2014年01月  1/3

明日香・八釣をブラブラ・・・②

明日香の八釣をぶらぶら歩いていると、熱くなってきた・・・もう、春みたいやぁ~なんて思うほど暖かかった。畑の土手には、ホトケノザの花が咲き出していた・・・一方では、これからではなく今シーズン終わりでっせ・・と、言うようにアメリカセンダングサの種が落ちるのを待っている。一本の杭に、からみつくようにたわわに実っているヘクソカズラの実・・・最初は薄い褐色で、だんだんと茶褐色になります。畑の向うに黄色の花が...

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明日香・八釣をブラブラ・・・①

先日の明日香・八釣での蝋梅の花を見た後で八釣集落をウロウロしました。土塀の向うには残り柿・・・春になると、土塀の路地には土筆の道ができるのですよ。ここにも蝋梅の花!集落から東に歩いて行くと梅の木が多くあって・・・ふっと見上げると!見つけました・・・なんと一輪、梅が咲いてました!蝋梅の側に真っ赤な実が・・・これはミズキ科ミズキ属のサンシュユの実。光沢があってとても綺麗!集落の家の前に小さな畑があって...

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若草山の山焼き

若草山の山焼き、寒い冬の風物詩にもなっていますが・・例年より、すごく暖かな日でありました。今年は、山焼きの写真を撮る場所にも行けなかったです。しかしながら、マンションの7階、東の若草山をよく見える場所より楽しみながら見る事が出来ました。ちょっと建物にかかってしまうのですが・・・夕食の支度の最中・・慌てて7階へ・・・花火も、風もなく良かったように思えました。花火もすごく綺麗で、山肌もよく燃えました!...

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明日香・八釣の蝋梅

昨日は、とても暖かな日でしたね!明日香の八釣地区のロウバイを見に行ってきました。八釣地区からは、橿原市の畝傍山の向うに二上山が美しく見える場所でもあります。桜井市から明日香に入って少し行くと八釣のバス亭がある。そこから東が八釣集落になります。集落では、あちらこちらにロウバイの花が咲き出してとても、良い香りが漂ってます!見頃ですが、まだまだ蕾もたくさんで、長く花を楽しむ事が出来ます。田圃の土手に咲く...

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今年、二回目の善哉!

大寒も過ぎて雪は降りませんが寒いですね!先週、お正月の餅の鏡開きをして、寒の水に浸けていた割れた餅を善哉に入れて頂きました、もう2回目です。小豆・・・250g砂糖・・・200~250g塩・・・・少々小豆を洗ってナベに入れて下ゆで(渋抜き)・・コトコト・・・沸騰したら小豆をザルにあげ、湯を捨ててまた水から煮る・・これを2度ほど繰り返し・・・その後は、火を小さくしてコトコト・・・小豆が、指でつぶれるほど柔らかくな...

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